Les Amish , peuple très pacifique , vivent à quelques heures de voiture de New-York  comme leurs ancètres du XVIIème siècle , loin de la civilisation moderne . Ils sont d'origine européenne et contemporains de Luther . Avec les Huguenots ce sont les derniers représentants des groupes anabaptistes qui se sont créés en Europe au XVIème siècle .

 Leur vie est rude et saine . Leurs maisons sont en bois , sans confort , sans eau courante ni électricité . Seuls les matériaux naturels sont permis . Chaque couple a en moyenne 10 enfants (!!!) et leur système est autarcique , refus d'être assisté . Ils parlent le Pennylvania Dutch même dans leurs écoles .

Cependant , ils ne font pas de prosélytisme religieux et ne cherchent pas à convertir qui que ce soit . Ce n'est pas une secte mais une communauté .