Hier soir , soirée crêpes ...et quelles crêpes !!!...

Savoureuses à souhaits

et  BIO

quand je vous dit que je suis BIO jusqu'au bouts des ongles !

Je me suis surpassée ....

 

 250 grammes de farine de  SARRASIN  (ou de blé noir , c'est pareil )

un demi litre (ou plus) de lait de SOJA  (extra)

2  (ou trois) oeufs bien frais

une pincée de sel

 

Vous mélangez farine , lait  et oeufs  au MIXEUR

pour que la pâte soit très très lisse .

Vous ajoutez une pincée de sel et vous laissez reposer au moins 

DEUX HEURES .

Si au bout des 2 heures vous trouvez la pâte  est encore trop épaisse , ajoutez de l' eau .

Je me sers d'une poêle très très chaude

que je badigeonne d'un peu d'huile à chaque crêpe .

Et le tour est joué

 

Et si vous n'avez pas réussi , ne cherchez pas

il vous manque

le tour de main

le mien naturellement !!!...........