Vous allez bien me dépanner , j'espère !

Je cherche désespérément une recette de pain 

 fait uniquement avec de la farine de sarrasin (100%) ,

du  levain de sarrasin et sans machine à pain .

Voilà !

J'ai cherché sur le net  , j'ai essayé , j'ai goûté ,

 j'ai plus ou moins apprécié...

Je compte sur vous ,

Thierry , Nicole

 et tous les bretons qui me veulent du bien !

j'adore le pain à la farine de sarrasin ,

 j'en trouve à Paris quand j'y vais

mais à Nîmes  , rien !